8月5日,垫江县贸易委检查发现一定点屠宰场进场活猪末经检疫直接入场,予以警告。
8月9日,垫江县贸易委在砚台镇汪家场检查猪肉市场时,发现两公斤变质猪肉,当即进行了深埋处理。截至8月10日,垫江县贸易委已对全县30多个定点屠宰厂和猪肉市场进行了全面检查。
垫江县共有定点屠宰厂41个,其管理好否对老百姓能否吃上“放心肉”至关重要。
垫江县贸易委对加强生猪、牛、羊屠宰管理采取了四大措施:各定点屠宰厂严禁屠宰病死猪,一经发现,停业整顿,情节严重的,取缔定点屠宰资格。进一步加强检疫检验工作,未经检疫的生猪不得屠宰,未经检疫的肉品不得进行品质检验。进一步加强从业人员健康管理,各定点屠宰厂所有从业人员必须持有健康证,组织屠工、肉品品质检验员等从业人员进行健康检查,凡患有有碍食品卫生疾病的人员一律不得再从事屠宰作业。进一步加强卫生管理,搞好屠宰车间清洁卫生和消毒工作,严防蚊蝇虫鼠四害,保持屠宰车间干净卫生,防止肉品污染。
同时把好三个关口:把好活猪入厂活猪必须凭有效动物检疫证明才能入厂肉品必须检疫检验合格后方可出厂内消毒外,所有进出厂车辆全面消毒;把好无害化处理关,一旦发现病猪或者疑似病猪,必须无害化处理,杜绝流入市场。
(信息来源:重庆市垫江县商务之窗地方商务之窗) 垫江县贸易委员会

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图