冯桂萍1.孙 斌2

(1.江苏省兴化市茅山畜牧兽医站,江苏兴化225713;2.江苏省兴化市昭阳畜牧兽医站,江苏兴化225700)

1病原特征

沙门氏菌病的病原是沙门氏菌属中血清学相关的一群革兰氏阴性菌。其形态与大肠杆菌相似,新分离的菌株为两端钝圆的杆状,长约13um,宽0.6um。革兰氏染色阴性,一般无荚膜,不形成芽胞,除鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏外,都有周身鞭毛能运动,多数有菌毛。在普通培养基上生长良好,需氧及兼性厌氧,培养最适温度为37CC,pH值7.47.6。在葡萄糖、麦芽糖、甘露醇和山梨醇中,除伤寒沙门氏菌及鸡白痢沙门氏菌不产气外,其他均产气。该病原菌不分解乳糖、不凝固牛乳、不产生靛基质、不液化明胶。

沙门氏菌对外界环境的抵抗力相对较强,在粪便和土壤中能存活10个月:在干燥的环境中和污染的水中能存活4个月以上;在含有10%19%氯化钠的腊肉内能生存75天。直射阳光可迅速杀死沙门氏菌,加热60C经60min,70℃20
min,75℃5min均能杀死沙门氏菌。该菌对化学消毒剂的抵抗力不强,一般常用消毒剂和消毒方法均能达到消毒目的,如3qo石炭酸、0.1%升汞、3%来苏尔等,均可在1520min将其杀死。

许多类型的沙门氏菌,尤其是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌,都具有产生毒素的能力,毒素有耐热能力.75℃经60min仍有毒力,可使人发生食物中毒。

沙门氏菌有0抗原、H抗原、Vi抗原,这些抗原构成了血清学分型的基础,目前世界上已发现有2500种以上的血清型。但经常危害人畜的泛寄生性沙门氏菌不过十几种,连同专嗜性的菌型在内也不过二十几种。引起猪副伤寒的主要有猪霍乱沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等。

2.流行病学

该病是多种动物和人类共患传染病,在各地的养猪场中都有发生,并且呈地方性流行,可发生于各种年龄的猪,但主要侵害14月龄的仔猪。病猪及一些健康带菌猪是主要的传染源,另外,患沙门氏菌病的其他动物和人在病源的传播上也不可忽视。病原菌存在于患者的肠道中,通过粪便排泄到环境中,污染饲料、饮水、猪舍、食槽及周围环境,猪通过消化道感染发病。该病一年四季均可发生,但以春、冬季和多雨潮湿的秋季发生最多。断奶仔猪饲养管理不善,猪舍潮湿、拥挤、饲料品质不良、突然更换饲料、气候突变、寄生虫病、长途运输等都可诱发该病,并常伴发于其他疾病,如猪瘟等。该病一般呈散发或地方性流行,常限于某些地区和某些猪群,不像猪瘟流行那样急剧。该病在初次流行地区可出现急性病例,而在老疫区则多表现为慢性。发病率因饲养管理水平高低而异,死亡率一般为40%
50%。

3临床症状

该病的潜伏期视猪体抵抗力及病菌的数量和毒力的不同而异。一般由数日至数周不等,临床上分为急性和慢性两型,以慢性型为常见,在各地养猪场发病十分严重,给养殖业带来巨大的经济损失。

3.1 急性型

该型多见于断奶不久的仔猪,病菌侵入猪体后,迅速发展为败血症,病猪胃肠炎及其他组织局部发生炎症,而引起急性死亡。对成年猪则往往引起散发性或局限性沙门氏菌病,发生败血症的怀孕母畜可表现流产,在一定条件下也偶尔引起急性流行性暴发。临床表现为患猪体温突然升高至4142℃。耳根、胸前和腹下皮肤出现紫红色斑块,神经不振,食欲减退或废绝,间有下痢,排出淡黄色恶臭的液状粪便,有时出现呼吸困难、结膜炎等。个别猪只出现症状1天内死亡,但多数病程为24天。群内的发病率虽然不高,但病死率却很高。

3.2慢性型

慢性型为猪沙门氏菌病的常见类型,症状表现与猪瘟相类似。患猪体温升高(40.541.5℃),扎堆,寒战,精神不振,被毛粗乱。患猪长期腹泻,有恶臭并混有大量坏死组织碎片或纤维状物,粪便呈灰白至黄绿色水样。后躯沾有灰褐色粪便,逐渐消瘦,生长停滞,眼结膜炎,眼内有黏性或脓性分泌物,上下眼睑常被黏着,贫血。中后期在腹部皮肤出现弥漫性湿疹,有时可见绿豆大,干涸的浆液性覆盖物,揭开后见浅表溃疡。病程拖延1520天或更长,食欲逐渐废绝,有时出现咳嗽,腹泻时发时停,最后极度消瘦,终因衰竭而亡。有些病猪若经数周后病情逐渐减轻,状似恢复,但以后生长发育不良或短时又会复发。

4病理变化

急性病猪主要呈败血症变化。皮肤上有紫红色斑点;全身淋巴结肿大,呈紫红色,切面外观似大理石状花纹,与猪瘟的变化相似;肝、肾、心外膜、胃肠黏膜有出血点;肺卡他性炎症;脾脏肿大,呈暗红色,质韧,切面呈蓝红色。病程稍长的病例,大肠黏膜有糠麸样坏死物。

慢性病猪的典型病变是在盲肠、结肠及回肠,初期肠壁淋巴小结肿大,后缓慢发展至坏死状态,并向外周扩散,形成较大的溃疡,溃疡周缘隆起中央凹陷,以后融合形成弥漫性黏膜坏死引起肠壁肥厚;肺脏常见有慢性卡他性炎症,切面可见有灰黄色干酪样结节;脾及肠系膜淋巴结肿大,切面有坏死灶;肝脏切面常见有坏死灶。

5诊断

5.1临床诊断

猪副伤寒的发病特点、症状及病理变化都比较典型,不难作出诊断,但一些症状和病理变化与猪瘟很相似,应注意鉴别。

5.2实验室诊断

实验室诊断方法有形态学检查、生化特性检查、细菌培养、血清学检查等。但由于一些方法操作麻烦,需时较长,生产中应用比较困难。现仅就常用的两种方法作一介绍。病料的采集:无菌采集血液、脾脏、肝脏、淋巴结等,制作涂片、触印片或冰冻切片。试验方法:①直接镜检。急性病例的血液涂片或实质器官的触片或冰冻切片以革兰氏染色,如发现沙门氏菌,即可确诊。而在慢性病例往往难以发现,但在粪便中常可检出。②(HRP

  • SPA)染色。有人曾应用辣根过氧化物酶标葡萄球菌A蛋白( HRP –
    SPA)染色法,检查沙门氏菌病,1012h可获结果,比常规法提高工作效率10倍,特异性高,重复性好,与常规法符合率100%。用于与猪瘟的鉴别和该病的确诊极为方便、可靠。

6治疗方法

对该病有治疗作用的药物很多,如抗菌素类、呋喃类、磺胺类和喹诺酮类等。但沙门氏菌常出现耐药性,在使用一种药品无效时,应及时更换另一种药物。当大批发病时,最好分离病菌作药敏试验,根据结果,选用最敏感的药物,用药时应注意及早用药和连续用药。大蒜对沙门氏菌有较强的杀灭作用,在生产实践中,一些猪场将大蒜(每天2550g/头放入玉米中一起粉碎混于饲料内喂给病猪,取得了较好治疗效果,一般连用45天。诺氟沙星,200g/头,内服,2次/天,连用至痊愈,痊愈后再半剂量连续用药35天。

7预防措施

该病的发生主要是因卫生条件较差和饲养管理不善而发生和传播的。因此,认真做好卫生工作和饲养管理是预防该病的根本措施,要消除发生此病的应激因素;喂给仔幼猪全价优质的饲料,更换饲料时要逐渐进行,目的是增强猪的抗病力。

在该病常发的猪场,对1月龄以上的仔猪应用猪副伤寒冻干菌苗进行预防,用20%氢氧化铝生理盐水稀释,每头肌注1.OmL,免疫期可达9个月左右。对于那些治愈的猪,虽然病症消失,但基本为带菌猪,因此不要和健康猪群混养在一起。慢性病猪有传播疾病的危险,且愈后多发育不良,在中大型养猪场应作淘汰处理。

为防止猪沙门氏菌病传染给人(尤其是养殖人员和猪肉消费者),一经发现病猪或病死猪应认真执行无害化处理工作,以防发生人类食物中毒。猪场管理人员、技术人员、饲养员、屠宰人员和肉品经营人员应注意个人防护,严防受到感染而致病。

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