除了购买五花肉和肉馅外,不少市民还打算将猪肉灌制成香肠,在金水市场一处灌制香肠的摊位前,已经有不少人在排队等待。灌制香肠摊贩说,“每斤加工费用是3块钱,比较便宜,很多人都来我这里灌制香肠,特别是这两天,来的人非常多,从早上来,每天要忙到晚上7、8点。”

“临近春节,猪肉的价格肯定会上涨,季节性消费是主要原因。且最近生猪的价格一直在上涨,所以这可能影响到猪肉的价格。”据生猪养殖户宋先生介绍,近半个月生猪的出栏价格就一直再涨,从8块1上涨到最高时9块4,“因为价格上涨过快,这两天生猪的价格小幅度下降,降到了9块2左右,但价格仍然还处于一个较高的位置。”

“快过年了,猪肉肯定要涨价,所以我得赶紧去买点屯起来。”10日,张女士在金水市场挑选猪肉,“现在猪肉的价格与上个月我买的时候相比已经上涨了1块钱左右,越往后肯定越贵。但是我们家人少,所以购买几斤就足够过年吃了。”最终,张女士购买了3斤五花肉,5斤肉馅。

记者查阅东营市城镇居民生活消费品一周价格监测报表,根据1月5日报表显示,五花肉的价格为14元每斤,较上个月同期增长0.5元每斤,精瘦肉为15元每斤,较上个月同期增长0.5元每斤。

还有不到20天就要过春节了,不少市民已经开始着手准备购买过年所需的商品。无论包饺子还是灌香肠,猪肉都是“刚需”,近一个月,猪肉的价格上涨了一块钱左右。据生猪养殖户介绍,最近生猪的价格也一直在涨,半个月就上涨了一块多钱。猪肉上涨也让不少市民开始着手准备屯肉,以免价格再继续上涨。

宋先生告诉记者,这两年生猪的价格都不错,“往年养猪都赔钱,这两年生猪的价格还比较稳定,有盈利。”宋先生养殖的生猪生长到240斤出栏,每头猪平均下来可以赚700多元。“养猪10几年了,这两年是最好的。”

猪肉摊贩介绍,目前五花肉的价格是14元每斤,较上个月上涨了1元钱左右,排骨的价格是16元每斤,也上涨了。记者又到运河路某超市发现,五花肉的价格达到了21.9元每斤,肋排的价格为33.9元每斤,精肉馅的价格为19.9元每斤。

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